لاتُحول الطعام إلى سم قاتل بنفسك !! إياك وإعادة تسخينها

الكثير من الأطعمة اذا ماتم إعادة تسخينها فإنها تُفرز مواد سامّة , ولذلك فإن تناول تلك الأطعمة وهي باردة أفضل صحياً من إعادة تسخينها , بعض الأطعمة إذا ما أُعيد تسخينها فإنها تسبب مشاكل هضمية للإنسان , الأطعمة التي لايُنصح بإعادة تسخينها :

 

الدجاج

الدجاج

الدجاج هو من أكثر الأطعمة التي نُخزنها في ثلّاجاتنا , وذلك لأنه لايفسد بسرعة بل ويحافظ على طعمه أيضاً , لكن من الأفضل تناول الدجاج إمّا طازج وإمّا بارد إذا مااضطر الأمر , إن إعادة تسخين الدجاج سبباً في إفساد تركيبة البروتين وبالتالي الصعوبة في الهضم مما قد يشكل مشاكل في الجهاز الهضمي

 

الفطر

الفطر

عندما يتم إعادة تسخين الفطر فإنه يفقد قيمة المواد النافعة فيه , إعادة تسخينه قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ولذلك يُنصح بتناوله خلال فترة قصيرة لاتستدعي التخزين

 

 

البيض

البيض

البيض كالدجاج إذا ماتم إعادة تسخينه فإن تركيبة البروتين فيه تتغيّر وتقلّ نسبة الماء فيه , ولو أنه يُعد من ضمن المواد التي تسبب التسمم في بعض الأحيان فقط ولكن ينصح الخبراء بالانتباه وعدم تسخينه مرة أُخرى

 

الكرفس

الكرفس

اذا ماكانت شوربة بيوتكم تحتوي على الكرفس , فابتعدوا عن إعادة تسخينها وذلك لأنها تُعد من المواد الخطرة إذا ماتم إعادة تسخينها , إعادة تسخين الشوربة التي تحتوي على الكرفس , تتحول النترات الموجودة فيها إلى النتريت والتي تُعد مواد مسرطنة

 

الشوندر الأحمر

 

كذلك الشوندر إذا ماتم إعادة تسخينه فإن النترات تتحول الى النتريت , ولذك فإنه الخبراء ينصح بعدة إعادة تسخينه حتى لاتواجهكم العديد من الأمراض والمشاكل الصحية ومن بينها السرطان كما ذكرنا

أقرأ أيضاً: الأوميغا 3 , وفوائده للأطفال وأضراره في حال الإفراط بتناوله

السبانخ

 

 

يُنصح بعدم تسخين السبانخ قطعاً وتناوله طازج أيضاً لأن النترات الموجودة فيه تتحول إلى النتريت , أيضاً قد يرجى الانتباه بعدم تناول الأطفال للسبانخ المسخّن , وذلك لأن تناول الأطفال ل5mg من النتريت يشكل خطراً حقيقياً على جسمه وقد يسبب له التسمم

ليس فقط السبانخ وإنما الخس واللخنة  والجرجير أيضاً

هكذا نكون قد انتهينا من مقالتنا , نتمنى أن تُشاركوها على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة وينتبه الجميع من ضرورة عدم تسخين هذه الأطعمة

اذا أعجبتك المقالة قم بمشاركتها مع أصدقائك

One Reply to “لاتُحول الطعام إلى سم قاتل بنفسك !! إياك وإعادة تسخينها”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *